安いお肉をおいしく食べたい！

高いお肉は当然美味しい。

当然美味しい！

でもお金がなくても美味しいお肉が食べたいじゃない！

２児のパパのケヤです。

高いお肉を食べるのも大好きですが、家計を考えると流石に頻繁に食べられるものではないですよね。

今回は近所のスーパーで買える安いお肉を、美味しく食べるためのメニューを紹介します。

超お手軽BBQメニュー「ベーコンと鶏もも肉のグリル」

私ケヤは、気が向いたときは庭でBBQをやってます。

炭の火起こしが面倒なので、いつも焚き火から始めます。

適当に裏に落ちている小枝を拾って来て焚付に。

組み方は写真のような感じです。

炭を何個か入れておけば勝手に火が付くので、火起こしが10倍楽になりますよ！

BUNDOKの焚き火スタンドを使っています。

コンパクトにまとめられるのと、メッシュなので木が最後まで燃えてくれて後片付けも楽ですよ♪

鶏もも肉に塩コショウをしたら後は焼くだけ。

野菜は転がらないように竹串に刺してます。

BBQ用の串があるなら使った方が、串が焼けてしまわないので良いと思います。

一緒にクリームシチューを作ってランチに。

ランチならチキンやベーコンで十分満足できます♪

焼いたベーコンってなんであんなに美味しいんでしょうか。

お次は安いステーキ肉（100ｇあたり178円）を使ってこんな盛り付けをしてみました！

人参、ブロッコリーはスチーマーでレンジでチン！

ポテトもレンジでチン！

ステーキ肉は食べやすいようにカットして、たまねぎポン酢をかけておしまい！

時間がない時でも、10分あれば作れてしまいます！

最後は応用編。

炭酸水で柔らかくしたステーキ肉（100ｇあたり178円）で牛肉のたたきを作りました。

玉ねぎスライス・大葉を付け合せに。

ソースはフライパンに残った肉汁にブランデー、玉ねぎドレッシングで仕上げました。

ローズマリーがいい仕事してくれてました！

安いお肉を美味しく見せるためには盛り付けが肝心！

竹のトレーはソースや肉汁がこぼれないですし、洗うのも簡単なので重宝しています。

木のカッティングボードは塩コショウやミックススパイスだけで仕上げる時に。

洗う際は手洗いで、たまにオリーブオイルを塗ってあげると長持ちしますよ♪

ケヤ

赤身の歯ごたえがある肉を食べると
「肉食ってるな～」って気分になります。